+38 057 7175333
+38 057 7175212
Адрес:   Украина, 61057, г. Харьков, ул. Пушкинская 38, к.4
com@lkb.com.ua
«Импресс -ЛКБ» совместно с партнерами «Matrix Flavours & Fragrances Sdn.Bhd.» и «Вakels Aromatic» провели технологический семинар-тренинг
тренинг семинар фото 1

В период с 22-24 января наша компания «Импресс -ЛКБ» совместно с партнерами «Matrix Flavours & Fragrances Sdn.Bhd.» и «Вakels Aromatic» провели технологический семинар-тренинг на тему: «Вкусные решения: ароматизаторы и добавки от мировых производителей».

Семинар прошел 22.01.19 в конференц зале гостиницы Рейкартц, г. Харьков и в г. Киев, конференц зале гостиницы Ибис 23-24.01.19

Компанию «Matrix Flavours & Fragrances Sdn.Bhd.» представил главный технолог компании Мs. San San. Компанию «Вakels Aromatic» представил ведущий технолог Mr.Douglas Isbister.

В Харькове присутствовали порядка 30 человек из различных отраслей пищевой индустрии, таких как: молочное производство, выпечка и кондитерское производство, колбасные изделия.

тренинг семинар фото 3

Семинар был посвящен как общей информации по применению ароматизаторов, так и специфике применения в каждой отрасли.

В Киеве присутствовало порядка 40 человек из сферы кондитерского и хлебобулочного производства.

тренинг семинар фото 4

Были рассмотрены более углубленные темы по применению ароматизаторов и добавок в хлебобулочное и кондитерское производство:

  1. новые методы получения натуральных ароматизаторов.
  2. сенсорная оценка ароматизаторов и различные методы исследования для получения желаемого аромата, запаха.
  3. все тонкости процесса приготовления теста: этапы выпечки, процесс перемешивания.

тренинг семинар фото 2