21.01.2019 | Наименование | Описание | Упаковка |
| Глутамат натрия | Пищевая добавка Е621, соль глутаминовой кислоты, химическая формула C5H8NNaO4. Умножает природные, вкусовые качества пищевых продуктов, освежает и оживляет ароматы. Кроме того, в продуктах, обработанных глутаматом натрия, подавляется окисление жиров – прогоркание. Он представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Данная добавка широко используется при производстве концентратов супов, соусов, консервов, чипсов, крекеров, майонезов, кетчупов. Она применяется при изготовлении блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, бобовых, усиливая их природные вкусовые особенности. |
Мешок, 25 кг |
