+38 057 7175333
+38 057 7175212
Адреса:   Україна, 61057, м. Харків, вул. Пушкінська, 38, оф.4
com@lkb.com.ua

Харчові інгредієнти

Підсилювачі смаку та аромату

Назва Опис Пакування
Глутамат натрію Харчова добавка Е621, сіль глутамінової кислоти, хімічна формула C5H8NNaO4. Підсилює природні, смакові якості харчових продуктів, освіжає та оживляє аромати. Крім того, в продуктах, які оброблені глутаматом натрію, пригнічується окислення жирів – прогоркання. За фізичними властивостями це білий кристалічний порошок, добре розчинний у воді.
Глутамат натрію використовується при виробництві концентратів супів, соусів, консервів, чипсів, крекерів, майонезів, кетчупів. Також ця добавка широко застосовується при виробництві став із м’яса, риби, птиці, овочів, бобових, підсилюючи їх природні смакові особливості.
Мішок, 25 кг